Yılbaşı yemeğinde her yıl olduğu gibi hamur işleri, yağlı et yemekleri ve pilavlarla geçirmek zorunda değiliz. Bunların yerine kolayca hazırlayabileceğiniz düşük kalorili sağlıklı alternatifler de hazırlayabiliriz.
Düşük Kalorili Atıştırmalıklar:
Fırınlanmış Sebze Cipsleri: Kabak, havuç ve şalgam gibi sebzeleri dilimleyip fırınlayarak sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Yanında yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.
Fıstık Ezmesi ve Elma Dilimleri: Doğal fıstık ezmesi ile taze elma dilimleri, protein ve lif içerir, aynı zamanda tatlı bir alternatiftir.
Sağlıklı Dip Soslar:
Yoğurtlu Dereotlu Sos:
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ince doğranmış dereotu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım limon suyu
Tuz ve karabiber
Yapılışı: Yoğurdu bir kaba koyun ve üzerine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Humus ve Sebzeler:
Farklı renklerdeki sebzelerle birlikte servis edilen humus, protein ve lif sağlar.
Hafif Tatlılar:
Meyve Salatalı Chia Tohumlu Puding:
Malzemeler:
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı vanilin
İstediğiniz iki üç çeşit meyve
Yapılışı: chia tohumlarını, sütü ve vanilini bir kasede iyice karıştırın ve bir süre bekleyin ve tekrar karıştırın.Buzdolabında en az 2-3 saat veya tercihen bir gece bekletin. Karışım puding kıvamına geldikten sonra üzerine küp küp kestiğiniz meyveleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerini gronala ile süsleyebilirsiniz.
ALKOLSÜZ TARİFLER:
Alkolsüz Mojito Tarifi:
10-12 taze nane yaprağı
Yarım limonun suyu ve kabuğu (rendelenmiş)
1 su bardağı buz
1 su bardağı maden suyu
Limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile süsleme
Yapılışı:
8-9 nane yaprağı, yarım limon suyu ve rendesini bardağın içinde bir ezici veya kaşık yardımıyla ezelim. Daha sonrasında bardağımızı buzla doldurup üzerine maden duyu ekleyip karıştıralım. Kalan nane yapraklarıyla ve birkaç dilim limonla bardağımızı süsleyebiliriz.
Alkolsüz Şampanya Tarifi:
Alkolsüz şampanya
Maden suyu
Limon dilimleri
Nane yaprakları
Yapılışı:
Alkolsüz şampanyayı istenilen miktarda bir şampanya bardağına dökün üzerine soğuk maden suyu ekleyin hafifçe karıştırın. Bardağı limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyebiliriz.
