Protein nedir?
İlk olarak nedir bu protein biraz bundan bahsedeyim. Proteinler amino asitlerden oluşan, vücutta birçok fonksiyona sahip 3 makro besinden biridir. Vücutta protein enerji ihtiyacımız için ilk sırada değildir. Proteinler daha çok hücre yapılarını oluşturmak, onları onarmak ve korumak için kullanılır. Vücut fonksiyonlarımız için oldukça kritik bir role sahiptir. Bu önemlerinden dolayı da dengeli bir beslenme programıyla vücudumuzun ihtiyacı olan miktarda alınmalıdırlar.
Proteinden zengin besinler nelerdir?
- Et ürünleri (tavuk göğsü, hindi eti, dana eti, yumurta vb.)
- Deniz ürünleri (balık, somon, ton balığı, vb.)
- Süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir)
- Bitkisel kaynaklar (tofu, soya, vb.)
- Baklagiller (mercimek, nohut, fasulye)
- Kuruyemişler (badem, fıstık, ceviz)
- Tahıllar (bulgur, kinoa, yulaf)
- Yağlı tohumlar (çhia, soya, keten tohumu vb.)
- Yeşil sebzeler (ıspanak, brokoli, brüksel lahanası, bezelye, fasulye)
Vücudumuzun günlük protein ihtiyacı ne kadar?
Günlük protein ihtiyacı cinsiyete, yaşam tarzına, sağlık durumuna ve yaşa göre değişir. Genel olarak yetişkinlerde önerilen miktar kilogram başına 0.8 -1 gram olarak belirlenir. Gram olarak düşünecek olursak eğer; erkeklerde 58-85 gramken kadınlarda bu miktar 44-60 gram arasındadır. Çocuklarda, spor yapanlarda ve çeşitli hastalıklara göre ise bu miktar değişmektedir.
Spor yapmayan bir kişi için protein içeren takviyeler gerekli midir?
Protein içeren takviyeleri genellikle spor yapan kişiler için özelleştiğini görürüz. Peki bu takviyeler spor yapmayan kişiler için de gerekli midir? Spor yapmayan kişilerde ortalama olarak kilo başına 0.8 gram protein önerilirken, spor yapan kişilerde (tabi ki antrenmanın türü, düzeyi gibi faktörlere göre değişir.) bu miktar 1.2-2.2 gram arasında değişmektedir. Takviyelerden önceliğimiz vücudumuza gereken proteini dengeli ve sağlıklı bir beslenme şekliyle almaktır. Eğer spor yapmıyorsak ve bu beslenme şekline sahipsek zaten vücudumuz ihtiyacı olan proteini alır. Bu yüzden spor yapmayan kişilerde protein içeren takviyelere genellikle gerek yoktur. Peki spor yapan kişilerde gerek var mıdır? Bu soru hepimizin bildiği, duyduğu üzere yıllardır süregelen bir tartışma konusudur. Spor yapan kişiler de yapmayan kişiler gibi gerekli proteini diyetlerinden alabiliyorlar ise dışarıdan herhangi bir takviyeye gerek yoktur. Ancak daha önce de belirttiğim gibi eğer kişi protein alımının yüksek olması gereken spor dalları ile uğraşıyorsa doktor kontrollerinden sonra alınması gerektiği unutulmamalıdır. Çünkü proteinin vücuda az alınması her ne kadar sağlık sorunlarıyla karşımıza çıkıyorsa fazla alınması da aynı şekilde sağlık problemleriyle karşımıza çıkar.
